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【原创】 6-8 菊粉与胃肠道功能的关系 ——《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》（74）

西方营养学：纤维素/益生元

 

6-8 菊粉与胃肠道功能的关系

消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道，其中胃和小肠是食物消化吸收的场所，大肠是食物残渣储存排泄的器官，胃和肠道健康了，我们的身体也就会表现出良好的状态。补充充足的菊粉这种膳食纤维不但可以促进废物的快速排泄，还可以增殖有益菌，抑制腐败菌，改善胃肠道的微环境。

6-8-1 双向调节便秘与腹泻

6-8-2 降低胃炎、胃溃疡的发病率

医学研究指出，消化性溃疡患者的幽门螺旋杆菌感染率，平均在80%以上，而慢性胃炎的活性越高，幽门螺旋杆菌的比例也就越高。

在正常情况下，幽门螺旋杆菌存在胃中，数量恒定，并有可能参与机体的生理过程，因为它也能产生消化酶；只有当其生活环境遭到宿主与环境的因素破坏时，菌群才会发生变动，导致菌量异常或定位转移等菌群失调的现象，进而表现出致病性。

目前胃炎和消化性溃疡的治疗，主要是采取制酸剂与抗生素合二为一的方式。抗生素的危害已经众所周知，而抑酸药物如奥美拉唑（Omeprazole）长期使用，同样也不利于疾病的治疗，因其会使肠内酸碱值明显升高，有利于肠源细菌如大肠杆菌、变形杆菌等大量定植，这些细菌多属硝酸盐还原阳性菌，可将来自食物和唾液里的硝酸盐还原为亚硝酸盐，并生成会导致胃癌的亚硝胺。

学术界在20世纪60年代就已发现，消化性溃疡病人的肠内菌群有很大变化，即有益菌明显减少或完全消失，而大肠杆菌、变形杆菌、梭菌等则大量增加，甚至转为优势菌群。由于它们都会分泌脱氨酶和尿素酶，在氨与尿素的生理性肝肠循环过程中，大肠杆菌等越多，当然就会间接促进了幽门螺旋杆菌的增殖。

以菌治菌，补充菊粉，菊粉进入胃内以后，首先可以为胃内的乳杆菌供能，乳杆菌的大量繁殖可以抑制幽门螺杆菌的生存，促进有益菌迅速增殖，恢复菌群平衡，这无疑是慢性胃炎和消化性溃疡的最根本的解决方案。

6-8-3 改善肠道微生态环境

菊粉中的益生元可以促进双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖，抑制有害菌的生长繁殖，改善肠道内环境，起到净化肠道的作用。

肠内菌群是人体与微生物在长期进化过程中的生态平衡产物，其种群规模都必须保持一定的水平，否则就是生态失调。生态失调是一种反常状态，在人体表现为患病或病理变化，而在肠内菌群则表现为种类、比例和定位的改变。

而补充菊粉的根本意义正是维护肠道微生态平衡。倡导微生态预防医学，通过补充菊粉，促进有益菌迅速增殖，抑制有害菌，正是从基础的微生态系统出发，维护生命的健康。

6-8-4 保护肠粘膜

菊粉可以在肠道表面形成一层保护膜，防止有害物质对肠粘膜的刺激。

菊粉的网状结构可以包裹住食物残渣，减少有毒物质与肠粘膜接触。

6-8-5 修复肠粘膜

菊粉中的益生元的酵解产物丁酸盐，可以增加肠管血液供应，促进肠粘膜修复，减少肠炎的发生。

6-8-6  促进肠蠕动

菊粉中的益生元酵解产生短链脂肪酸，这种肠道内的酸性环境可以促进肠道蠕动，使粪便快速通过，缩短有害物质的吸收时间。

 

 

扩展阅读：

《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》子目录

《万柜联盟》子目录

 

 

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