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【原创】 直销企业应多研发中医特色的保健食品（资源篇）

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我国幅员辽阔，保健食品原料来源丰富，包含中药材原料、普通食品、菌藻类、海洋食品、营养素、新资源等。《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，遴选出“既是食品又是药品的品种”和“可用于保健食品的物品”，共计有204种。其中，山药、茯苓、枸杞、百合、菊花、人参、鹿茸、黄芪、当归、红景天、刺五加等，均为我国特有的道地药材。此外，可用于具有中医特色的保健食品的原料还有营养丰富、味道鲜美的食用真菌类，如蘑菇、香菇、金针菇、木耳、毛木耳、银耳和滑菇等，均可增强机体的免疫功能；昆虫类，如蚂蚁（拟黑多刺蚁）、蝎子、蜂胶、蜂王浆等，蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、微量元素丰富；海产品类，如海藻、海胆、海蜇等，可发挥辅助降血脂、抗氧化的保健功能。同时，目前临床使用的中药材数量达12807种，为保健食品原料的开发提供了广阔的空间。

我国自然条件复杂，地形、土壤、气候多样，植物资源十分丰富。据统计，仅高等植物就有三万多种，在这些丰富的植物中，许多种类具有重要的经济用途，同时它们的作用正随着生产的发展和科学研究的深入而不断被人们所发现。世界卫生组织正式确定的药用植物有2万种，但只有二百多种作过较详尽的研究，我国中草药种类在6000种以上、香料植物约350种、油脂植物有800种、酿酒和食用植物约300种。卫生部先后3次共批准了87种药食两用的中药材名单，它们是生产中药类保健食品的重要原料。其中，常用中药保健食品原料及功效成分包括：

1.     多糖类

多糖不仅是一类非特异性免疫增强剂而且有降血糖、降血脂、降血清过氧化脂质和胆固醇浓度、抗血凝、抗癌等多种作用。主要存在于香菇、灵芝、虫草、枸杞、当归、黄芪、藻类、银耳、红花、龟、鳖等物品中，以此类原料为主的中药保健食品申报的保健功能主要有增强免疫力功能、辅助降血脂功能。

2.皂苷

皂苷广泛存在于植物界，是不少中草药的主要功效成分，具有抗衰老、抗疲劳、促进学习记忆、保护心血管系统作用。存在于人参、西洋参、绞股蓝、红景天、黄芪、黄精、刺五加、金盏花中，以此原料为主的产品申报的保健功能主要有缓解体力疲劳、改善生长发育、抗氧化等功能。

3.黄酮类

黄酮类是数目众多的一类化合物，广泛存在于植物中，在中草药中也是一类重要的流行性成分。具有降血清胆固醇、抗缺氧、降血压、降血脂、抑制脂质过氧化、改善循环等作用。存在于银杏叶、花粉、果仁及姜科等植物中，以此原料为主的产品申报的保健功能主要有辅助降血脂、增强免疫力、辅助降血压等功能。

4.低聚糖魔芋

具有促进肠胃功能,防治便秘,提高人体免疫功能的作用。以此原料为主的产品申报的保健功能主要有减肥、改善胃肠功能、增强免疫力。

5.脂肪酸

植物油(单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)、鲨鱼油(DHA，EPA)。具有降低血脂、抑制血栓形成和抗脂质过氧化等作用。以此原料为主的产品申报的保健功能主要有辅助降血脂功能。

6.其它

广泛用于保健食品开发的中药材包括刺梨、苦丁茶、天麻、花粉、蜂王浆、南瓜、甘草、山药等等。以此原料为主的产品申报的保健功能主要有增强免疫力、减肥、保护肝脏。

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